«Decadència de la cuina», un article de Joaquim Iborra

Com a continuació de Prosperitat de la cambra de bany, en què tractava una de les transformacions més notables en la distribució interior dels nostres habitatges, Joaquim Iborra ha publicat en el Diari La Veu del País Valencià un altre article, en aquest cas sobre l’espai dedicat a la cuina. La cuina, que sempre havia estat l’habitació més important de la casa, el seu nucli, no ha desaparegut, però presenta símptomes evidents de decadència. Podeu llegir l’article complet fent clic en aquest enllaç: Decadència de la cuina.